САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

ШОКОЛАД

• молочный шоколад
  
• несладкий шоколад
  
• горький шоколад
  
• темный шоколад
  
• белый шоколад
  
• пористый шоколад
  
• с тонкоизмельченными добавлениями
  
• с крупными добавлениями
  
• с начинкой.
  

Шоколадное изделие.

Шоколадные конфеты.

Шоколадные конфеты «Ассорти».

Конфеты, глазированные глазурью и не глазированные:

• помадные
  
• помадные молочные, (в том числе помадные молочные крем-брюле)
  
• помадные сливочные (в том числе помадные сливочные крем-брюле)
  
• помадные фруктовые (овощные, фруктово-овощные)
  
• молочные ( в том числе мягкая карамель)
  
• сбивные
  
• грильяжные твердые
  
• грильяжные мягкие
  
• фруктово (овоще-, фруктово-овоще-) грильяжные
  
• халвичные
  
• фруктовые (овощные, фруктово-овощные)
  
• желейные
  
• фруктово (овоще-, фруктово-овоще-) желейные
  
• марципановые
  
• пралине
  
• типа пралине
  
• кремовые
  
• из взорванных круп
  
• из сухофруктов, цукатов и орехов (в том числе, целых)
  
• на сонове жиров
  
• ликерные
  
• из заспиртованных фруктов (овощей)
  

Ирис:

• литой
• тираженный
  

Карамель:

• леденцовая
  
• с начинками, в том числе глазированная глазурью:
  
• фруктово-ягодной
  
• ликерной
  
• медовой
  
• помадной
  
• молочной
  
• марципановой
  
• жировой, в том числе масляно-сахарной
  
• сбивной
  
• кремово-сбивной
  
• ореховой
  
• шоколадно-ореховой
  
• желейной
  
• из злаковых, бобовых и масличных культур
  

Мармелад (в том числе глазированный):

• фруктовый (овощной)
  
• желейно-фруктовый (желейно-овощной)
  
• желейный, жевательный.
  

Пастила.

Зефир:

• неглазированный
  
• глазированный глазурью
  
• с начинками.
  

Драже:

• ликерное
  
• желейное
  
• желейно-фруктовое
  
• помадное
  
• сахарное (без отделяемого от накатки корпуса)
  
• карамельное
  
• карамельное мягкое
  
• ядровое
  
• марципановое
  
• зерновое (взорванные зерна кукурузы и др.)
  
• пралиновое
  
• сбивное
  
• цукаты
  
• бланшированные, заспиртованные плоды и ягоды
  
• сушеные плоды и ягоды
  
• с фруктовыми порошками.
  

Халва (в том числе глазированная, с добавлениями):

• кунжутная (тахинная)
  
• арахисовая
  
• ореховая
  
• подсолнечная
  
• комбинированная (при одновременном использовании двух или более видов масличных семян или орехов)
  
• глазированная шоколадной глазурью.
  

Жевательная резинка:

• дражированная
  
• недражированная
  
• с начинкой.
  

• типа карамели, ядра орехов и арахиса
  
• типа мягких конфет.
  

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Вафли (в том числе глазированные):

• без начинки
  
• с жировой начинкой
  
• с начинкой пралине
  
• с начинкой типа пралине
  
• с помадной начинкой
  
• с фруктовой начинкой.
  

Печенье (в том числе глазированное; с добавлениями; с начинкой):

• сахарное
  
• затяжное
  
• сдобное
  
• овсяное.
  

Крекер:

• на дрожжах
  
• на дрожжах и химических разрыхлителях
  
• на химических разрыхлителях.
  

Галеты.

Торты и пирожные:

• вафельные
  
• бисквитные
  
• песочные
  
• воздушные и воздушно-ореховые
  
• миндальные
  
• слоеные
  
• крошковые
  
• заварные
  
• комбинированные.
  

Пряники:

• заварные неглазированные
  
• заварные глазированные
  
• сырцовые неглазированные
  
• сырцовые глазированные
  
• с начинкой.
  

Коврижки.

Рулеты.

Кексы:

• на дрожжах
  
• на химических разрыхлителях
  
• без химических разрыхлителей и дрожжей.
  

Восточные сладости мучные.

ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ДАННОЙ КАТЕГОРИИ