На сайте конкурса «Гарантия качества-2023» garant-kachestva.ru внимательно изучить «Положение о конкурсе» и другую конкурсную документацию.

Для уточнения деталей связаться с организатором конкурса любым удобным способом:

- по электронному адресу konkurs@fncps.ru;

- по телефону +7 (495) 118-32-78, 8(495)676-63-51;

- оставить вопрос на сайте.

Принимая решение об участии в конкурсе, необходимо максимально тщательно подойти к выбору продукта-номинанта. Ответьте себе на вопрос, какие задачи Вы планируете решить, предоставив продукт на конкурс:

1. Получить объективную оценку качества продукта от ведущих экспертов пищевых отраслей;
2. Донести до конечного потребителя информацию о высоком качестве продукта;
3. Анонсировать новинку;
4. Продлить жизненный цикл продукта;
5. Дополнительный аргумент для ассортиментного комитета торговой сети;
6. Перейти с Регионального уровня представленности продукта на Федеральный;
7. Повысить лояльность партнеров компании;
8. Создать информационный повод в СМИ;
9. Сформировать\поддержать имидж компании как производителя высококачественного продукта;
10. Индивидуальные, прочие задачи производителя продукта.

Так как при профессиональной оценке, объективной, основанной на четких критериях и многолетнем опыте аттестованных экспертов-дегустаторов, могут быть обнаружены слабые места продукта, которые не очевидны  производителю,  рекомендуем подавать на конкурс пять и более образцов продуктов. Это позволит увеличить шанс на победу.

1. В течение недели после подачи заявки предоставить сканы НиТД по заявляемым продуктам

   декларация о соответствии, СГР или иной документ. К СГР приложить Заключение, на основании которого оно выдано;

2. образец этикетки с информацией для потребителя;

3. копии технической (ТУ, СТО) документации на конкретный вид продукции. Если продукт выпускается по ГОСТ, он не предоставляется. Предоставляются ТИ к ГОСТ.

4. копии документов, подтверждающих обоснованность вынесения на упаковку информации об отличительных признаках пищевой продукции, в т.ч. маркетинговых «клеймов»;

5. дополнительные материалы по желанию заявителя (отзывами потребителей, рецензиями экспертов и др.).

Образцы продукции при сдаче должны сопровождаться заверенными печатью предприятия-изготовителя копиями следующих документов:

• акт отбора образцов в соответствии с Приложением 2.
• Декларация о соответствии или иной документ;
• образец этикетки с информацией для потребителя;
• копии технической документации на конкретный вид продукции: ТУ, СТО, ТИ.ГОСТ или ГОСТ Р не предоставляются. Если продукция задекларирована по ГОСТ ОТУ, необходимо приложить копию ТИ;
• дополнительные материалы по желанию заявителя (отзывы потребителей, рецензии экспертов и др.);
• документ, подтверждающий оплату за участие в конкурсе;
• доверенность, выданная предприятием-участником конкурса физическому лицу на право предоставления образцов и получения результатов и наград конкурса.
• оригинал Договора-заявки в двух экземплярах (если не передан ранее).

ДОКУМЕНТЫ РЕКОМЕНДУЕМ ПОДАВАТЬ В ОДНОЙ ПАПКЕ, С КРУПНО ОБОЗНАЧЕННЫМ НАЗВАНИЕМ ЮРЛИЦА, ПОДАЮЩЕГО ОБРАЗЦЫ.Если от одного юрлица подаются образцы в разные категории, количество таких папок - по каждой категории.

Перед отбором образцов рекомендуем:

• провести внутренний контроль качества продукта, включающий дегустацию, показатели безопасности и качества;
• проверить правильность оформления этикетки на соответствие ТР ТС 022 /2011. В случае обнаружения на маркировке продукта не разрешенных ингредиентов или несоответствия ТД, образец снимается с конкурса.

При выборе способа доставки рекомендуем обращать внимание на температурный режим и срок годности образцов.

Остаточный срок годности на продукт должен составлять не менее 60 (Шестидесяти) процентов на дату приёмки образцов.

Внимание! Образцы для Конкурса должны быть отобраны исключительно из одной партии продукции, если иное не оговорено в Приложении по конкретной группе продукции.

!!! Обращаем внимание !!!  Дегустация разных групп продуктов производится экспертами ФНЦ пищевых систем  на нескольких отраслевых площадках. Ознакомиться с местом приема образцов, минимальным количеством, требованиями к образцам по каждой номинации  необходимо  на сайте  garant-kachestva.ru/nominations

Дегустационная комиссия по каждой номинации составляется из экспертов отрасли, имеющих богатый опыт работы в промышленности и аттестованных как «Дегустатор-эксперт».

Объективность результатов обеспечивается благодаря научному подходу к оценке качества по каждой отдельной номинации. 

Оценка образцов проходит в три этапа:

- органолептическая оценка;

- оценка этикетки;

- лабораторные исследования образцов, номинированных на медали.

Оценка этикетки и органолептическая оценка пищевой продукции производится дегустационной комиссией, формируемой ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем  им. В. М. Горбатова» РАН.

Для оценки органолептических показателей по каждой номинации  создается специализированная дегустационная комиссия, состоящая из  аттестованных дегустаторов-экспертов соответствующей отрасли.

Дегустационная оценка пищевой продукции производится анонимно (образцы кодируются цифрами и буквами), анонимность образцов сохраняется для членов дегустационной комиссии до подведения итогов дегустации в целом.

Члены дегустационной комиссии проводят органолептическую оценку качества представленных образцов на соответствие критериям согласно Приложений №№ 3-13 к Положению о конкурсе. Каждый образец оценивается индивидуально, без обсуждения,  результаты заносятся в дегустационные листы. Исправления в дегустационном листе должны быть заверены подписью члена дегустационной комиссии.

После заполнения дегустационные листы подписываются и сдаются в счетную комиссию.

По решению дегустационной комиссии образцы-номинанты на медали могут передаваться в аккредитованные лаборатории для оценки показателей качества и безопасности.

Информация поданных на конкурс образцах, о причинах снятия продукции с конкурса является конфиденциальной, доводится до сведения только официального представителя предприятия-участника конкурса, предоставившего данный продукт.

Оценка этикетки проводится на соответствие ТР ТС 022 /2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Результаты подсчитываются счетной комиссией и оформляются специальным протоколом, подписываются членами счетной комиссии и дегустационной комиссией, куда входят директор отраслевого института, заместители директора и члены комиссии.

Производители лучших продуктов, предоставленных на конкурс,  получат заслуженные награды из рук российских сенаторов во Всемирный День качества.