Номинация "Хлеб моей губернии"  специально создана для сохранения и приумножения культурного наследия регионов России.

В номинации «Хлеб моей губернии» может быть заявлена следующая продукция:

•  традиционный продукт регионов РФ, произведенный на территории региона;
•  продукт на основе национальных оригинальных или старинных рецептов;
•  продукт на основе отечественного сырья при наличии подтверждающих документов.

При заявке в номинацию конкурсант предоставляет документы, подтверждающие принадлежность к региону, его историческим традициям, использование старинных рецептур, местных видов сырья,  особенности технологий изготовления (при наличии одной из характеристик).